طريقة عمل مندي في الفرن

المقادير :

دجاج او قطع لحم حسب الرغبه

رز حسب الكميه المطلوبه

بهارات صحيحه ( دارسين ، مسمار ، فلفل اسود ، هيل )

راس بصل واحدة

حبتين طماط

نصف زبده

فلفل حار حسب الرغبه

زعفران ربع ملعقه صغيره

ملح

ماء حسب كمية الرز

الطريقة:

1- تبلي الدجاجه بالبهار والملح ومسحيها بالزعفران وحطي عليها شرائح زبده وزعيها من فوق

2- في الطنجره حطي الرز والبهار الصحيح وقطعي البصل اربع قطع او شرائع كبيره مع الطماط وحطي ملح حسب الرغبه

وصبي الماء لمن يطمي الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين

3- نحتاج هنا شبك بحجم الطنجره او ادا ما عندك خدي قصدير غلفي الطنجره وخرميه من فوق

وحطي الدجاجه فوقه وغلفيها بالقصدير مره ثانيه

4- وخليه ساعه بالفرن مني لين ينضج الرز الدجاجه رح تنضج شوي

بس خديها بصينيه حطي عليها شرائح زبده وحمريها بالفرن ربع ساعه

ودي الشكل لها

الشكل النهائي

م..ن..ق..و..ل

بالهناااااء و العافيه