الدجاج المحشو رز وصنوبر

الدجاج المحشو رز وصنوبر

الدجاج المحشو رز وصنوبر
المقادير:
المقادير ل 6 وجبات:
دجاجا بوزن 1.5كلغم.
القليل من زيت الزيتون.
ملح، فلفل اسود،بابريكا ومسحوق الثوم.
.
للحشو:
1 بصل مقطع.
2 ملعقة زيت
2/1 كاس أرز
1كأس مرق الدجاج الساخن.
3 ملاعق زبيب.
50 غرام صنبور مقلي.

طريقة التحضير:
• في البداية نقوم بتحضير الحشوة: في قدر نقلي البصل في زيت ساخن حتى يتحول لونه إلى الذهبي، نضيف الأرز ونحركهم معا حتى يتحول لون الأرزإلى الذهبي، نخفف النار ونضيف مرقة الدجاج الساخنة، نحرك المقادير جيدا، نغطي القدر ونتركهم لمدة 15 دقيقة، نرفعهم عن النار ونتركهم ليبردوا.
• نضيف للأرز الزبيب والصنوبر ونرش الملح،الفلفل.
• ندهن الدجاج من كل الجهات بالزيت ونرش البهارات على كل الجهات، نضع الدجاج في وعاء ونقوم بحشوه، ندعه في الفرن لمدة 40 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 200.

» كاري كفتة الدجاج
» ملكة جمال الدجاج